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강황의 커큐민 성분은 입자가 크고 물에 잘 녹지 않아 체내 흡수율이 1% 미만으로 매우 낮습니다. 이를 보완하려면 지방 성분이 들어있는 우유나 요거트에 타서 마시는 것이 좋으며, 특히 검은 후추의 피페린 성분을 소량 곁들이면 커큐민의 흡수율을 최대 2,000%까지 높일 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 시중에 나온 수용성 나노 커큐민 제품을 이용하는 것도 흡수 효율을 높이는 스마트한 방법입니다.
소변 색이 변하는 현상은 비타민 B2인 리보플라빈 성분 때문이며, 이는 수용성 비타민이 체내에서 필요한 만큼 흡수되고 남은 양이 소변을 통해 배출되는 지극히 정상적이고 안전한 과정입니다. 신장 기능과는 무관하며 오히려 비타민이 체내에서 잘 대사되고 있다는 신호이기도 하므로 걱정할 필요가 없습니다. 다만 체내 수분이 부족할 때 색이 더 진해질 수 있으므로 영양제 복용 시에는 평소보다 물을 충분히 마셔주는 것이 대사와 배출을 돕는 데 유익합니다.
직접 갈아 마시면 식이섬유를 온전히 섭취할 수 있고 첨가물 걱정이 없지만 보관 과정에서 영양소가 파괴되기 쉽습니다. 시판 주스는 간편하지만 제조 과정에서 열처리로 인해 비타민이 파괴되거나 맛을 위해 당분을 추가하는 경우가 많으므로 성분표 확인이 필수입니다.









